店名：キッチンカルネ 新橋駅前店
評価：★★★★☆
先日、新橋駅あたりに用事があり、その前にちょっと腹ごしらえしたいなと思っていたら、丁度良いタイミングで道端に肉々しい看板を発見。あまりの肉々しさにふらっと中に入った
ランチには少し早い時間だった為か、店内に客は殆どおらず、隅っこのテーブルで男性が独り肉を食らっているだけだった
入り口横にある食券機が近未来過ぎて俺にはちょっと早すぎたが、TOP画面の3,000円以上もする最高級肉には目もくれず、それに比べればリーズナブルな値段の厚切りリブロースステーキ200gを選択。席に着いて食券を渡すと３０秒程で、ジュージューと音を立てて煙を上げている鉄板が運ばれてきた
ペッパーランチと同じく、自分で好きなだけ勝手に焼け形式だ。俺は肉をミディムレア状態にすべく、２分ほどこの状態を保ってから一枚一枚肉を裏返した
その後、更に２分ほど放置したてからガツガツと肉を頂く
もやしは肉の焼き過ぎを防止する為の待避所の役割も兼ねているので、ミディアムレア的な雰囲気になった肉を食いつつ、焼き過ぎを防ぐ為に、必要に応じてもやしの上に肉を退避させる
大したボリュームでもないので、数分で食い切ってごちそうさま。店に入ってから出るまで凡そ１０分。厨房で焼いている訳ではないので、混雑時でも１５分もあれば十分だろう
肉質は価格並みで程よく、焼き加減も自由に選べるので味はとても良い。店内も広々としており清潔で好印象
俺の食べたリブロースステーキは外の看板では1,800円と書かれているが、食券機には100円安い1,700円を請求された。なぜだ？
味は価格相応だが、商品の提供スピードが早く。ステーキも1,000円からあるので、忙しい肉好きには最適だろう
またニンジンやフライドポテト、コーンなどの余計な付け合せが付いていないので、炭水化物抜きダイエットをしている人にもおすすめできる
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